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メツゲライタモン ハム・ソーセージ

Ham

&

sausage

当店のハム・ソーセージは添加物の使用を必要最低限に抑え、日本人の舌に合わせた香辛料の配合でお子様からご年配の方まで安心して楽しんでいただける味です。

 

​製品一例

​この他にも季節限定等の製品もございます

チキンローフ
チキンローフ

塩漬けした鶏ムネ肉を醤油味のゼラチンで包んでいます。 冷たいまま薄くスライスして食べるのがおすすめです。

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ボロニアソーセージ
ボロニアソーセージ

ボローニャ地方でよく食べられている大判のソーセージ。 プレーンの練り肉にグリーンペッパーを散らしています。 冷たいままスライスしてお召し上がりください。 薄切りを冷たいままかフライパンで軽く焼いて食べるのがおすすめです。

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スモークレバー
スモークレバー

新鮮な豚レバーを塩漬けして燻製しています。 ねっとりとした食感が特徴で、レバー好きの方にはたまらない一品です。 冷たいままスライスしてお召し上がりください。

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ポークリエット
ポークリエット

塩漬けした豚肉と牛肉にレバーを加えて生クリームと特製のスープでしっとりと練り上げました。 クラッカーやバゲットに、サンドイッチにもおすすめです。

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ウインナー
ウインナー

昔ながらのウィンナー。 毎日食べても飽きのこないやさしい味です。お子様からご年配の方まで安心して召し上がっていいただけます。 ボイルもグリルもおすすめです。

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白ソーセージ
白ソーセージ

ドイツのミュンヘンでよく食べられている白いソーセージ。牛乳と生クリームを練り込んだふわっとした食感が特徴です。 ボイルした後にナイフで切り目を入れて皮をむいて食べるのがドイツスタイルです。

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合鴨の燻製
合鴨の燻製

合鴨のムネ肉を塩漬けして燻製しています。 マジョラムの香りと鴨の風味がよく合うと思います。 冷たいままスライスしても、脂の面を軽くあぶってからスライスするのもおすすめです。

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焼きソーセージ
焼きソーセージ

ドイツのニュルンベルグでよく食べられるソーセージ。 マジョラムの香りの中に肉の旨味を詰め込んだドイツのスタンダードソーセージ。 グリルして食べるのがおすすめです。

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手羽元の燻製
手羽元の燻製

バジルとブラックペッパーをまぶしてスモークした、香ばしい味わいのミニスモークチキン。 そのままでも召し上がれますが、表面の皮をパリッとするまで焼くと香ばしいおつまみになります。

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※原材料、内容量、賞味期限等はショップをご覧ください。

ヨーロッパでは各店ごとにハム、ソーセージを作っており、その店独自の味を持っています。

職人が一人で製造しているため大量生産はできませんが、逆に大量生産では作ることができない手作りの味を大切にしています。

メツゲライタモン 手作りソーセージ
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